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Nos recettes de cantucci pour une pause goûter à l'italienne

Cantucci dans une assiette à dessert
Les cantucci sont une spécialité de la ville de Prato. Photo par ubert
Direction la Toscane en Italie avec ces belles recettes de cantucci, appelés aussi biscotti di Prato, des croquants ou biscotti parfaits pour une pause café entre amis même si en Italie on les préfère au dessert accompagnés d'un verre de vin doux.

Les cantucci sont réalisés simplement avec de la farine, du sucre, des oeufs, des amandes et des pignons. Les variantes quant à elles sont nombreuses, certains ajouteront de la levure, d'autres des arômes.

Dernières recettes de cantucci par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cantucci qui changent !

Cantucci de Toscane
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Les fameux cantucci italiens, ces biscuits aux amandes connus et reconnus en dehors des frontières du Bel Paese. A déguster avec un thé, un café, ou bien plus traditionnellement trempés dans un vin santo, un vin à dessert d'origine toscane.
Cantucci amandes canneberges
Cantucci amandes canneberges
Isabelle Isabelle
Biscuits très croquants, peu sucrés, délicieusement addictifs, parfait pour accompagner les balades au grand air, entre froid et soleil. La mie est plus "pain", comme une grande biscotte aux saveurs douces, fruitées, et on adore ça !
Cantuccini aux noisettes
Cantuccini aux noisettes
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
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Biscotti aux pistaches et pépites d'abricot
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miamponpon miamponpon
Envie de Biscotti aux pistaches et pépites d'abricot ? Découvrez cette recette de biscotti et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tiramisù aux cantucci
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Une variante du fameux tiramisù.
Croquants aux amandes
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Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Ces croquants aux amandes ont un parfum d'enfance car c'est la recette de ma grand-mère. Et forcément, ce sont les meilleurs !
Cantucci
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Le Régal d'annie Le Régal d'annie
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Croquants au beurre de cacahuètes et raisins secs
Cantucci potimarron, amandes, chocolat
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Isabelle Isabelle
Biscuits sans lactose, savoureux et croquants, indispensable avec le café/thé des pauses papotes hivernales.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

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Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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