Piochez parmi nos recettes de caillettes

Name: Piochez parmi nos recettes de caillettes
Total time: 30 min
Cuisine: caillettes

La caillette de Drôme Ardèche, une spécialité française ! Photo par Olivier Le Moal

La caillette est un petit pâté en forme de boule de la taille d’un poing, réalisé à partir de viande de porc et agrémenté d'herbes aromatiques tels que le persil, le thym et la sarriette. Deux départements se disputent la paternité : l’Ardèche et la Drôme. En Ardèche, on y ajoute des épinards ou des blettes tandis que dans la Drôme, de la salade est ajoutée à la préparation.

La caillette se consomme aussi bien froide à l'apéritif sur des toasts, que chaude accompagnée de pommes de terre et de châtaignes.

Dernières recettes de caillettes et d'à emporter par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de caillettes et d'à emporter qui changent !

Caillettes herbes et épinards

épicétout

Intéressé par la réalisation d'une recette de caillettes herbes et épinards ? Suivez cette recette de herbes aromatiques et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

D'autres recettes avec aussi...

à emporter amuse-bouches apéritif artichaut artichaut violet bettes blettes bocal boeuf braisé charcuterie conserves cuisine ardéchoise cuisine niçoise cuisine provençale cuisine régionale entrée épices épinards été foie foies de volaille herbes aromatiques jambon lard mesclun olives parmesan pâtes pignons pique-nique plat principal polenta porc salade salade composée sauce tapas tapenade tartines terrine toast tomate cerise tomates viande vin rosé

Découvrez aussi toutes les recettes de caillettes et toutes les recettes d'à emporter

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sandwich aux oeufs et laitue

Made in Cooking

Des oeufs durs dans un sandwich avec une mayonnaise maison, des cornichons, de la ciboulette et quelques feuilles de laitue bien craquantes. Simple mais efficace !