Le meilleur des recettes traditionnelles pour fêter l'aïd

Aïd est un mot arabe signifiant fête. Photo par Fevziie de AdobeStock

Dans l'islam, deux fêtes sont sacrées, l'Aïd al-Adha (Aïd el-Kebir) et l'Aïd el-Fitr. La première, appelée aussi fête du sacrifice, coïncide avec la fin du pèlerinage à la Mecque tandis que l'Aïd el-Fitr, ou fête de la rupture, célèbre la fin du jeûne du mois de ramadan.

Amis et famille se retrouvent alors autour de plats salés et pâtisseries orientales traditionnels tous plus délicieux les uns que les autres. Fekkas et rfissa marocains, bakbouka algérienne et freekeh à l'agneau, la liste des plats salés proposés pour l'aïd n'en finit plus de nous régaler.

Côté sucré, les recettes de douceurs orientales sont aussi nombreuses que variées et vous pourrez les déguster avec une bonne tasse de thé à la menthe.

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Gâteaux Algériens

Mes inspirations culinaires

Pour Aid El Adha

Halwat tabaa

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gâteau algérien facile et économique.

Mechkouk Mchekek gâteau algérien facile

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Envie de Mechkouk Mchekek gâteau algérien facile ? Découvrez cette recette de petits fours et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau tunisien traditionnel facile et rapide

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Un délicieux gâteau sec aux amandes de la cuisine tunisienne, facile à réaliser.

Gâteau algérien sec facile et rapide

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Pour l'Aid.

Bredele de noël au chocolat

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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de biscuits ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Biscuit sablé à la fourchette

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Vous êtes tenté par une recette de biscuit sablé à la fourchette ? Testez cette recette de chocolat et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Makrout Makroud au four spirale

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Intéressé par la réalisation d'une recette de makrout makroud au four spirale ? Suivez cette recette de cuisine algérienne et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Gâteaux secs facile

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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de petits fours ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Gâteaux de l'aïd

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Cigares aux amandes et au miel

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Voici des cigares aux amandes et au miel, croustillants et délicieusement parfumés à l’eau de fleur d'oranger et au zeste de citron. Ils sont ornés de graines de sésame doré. Ces gâteaux sont algériens et marocains à la fois, succulents à souhait et super faciles et rapides à réaliser.