Nos recettes pour cuisiner l'artichaut vous attendent, faites-vous plaisir

Name: Nos recettes pour cuisiner l'artichaut vous attendent, faites-vous plaisir
Total time: 30 min
Cuisine: artichaut

C'est le bouton floral de l'artichaut que l'on consomme. Photo par Jeremy Keith

A l'achat un artichaut doit être lourd, ferme avec des feuilles cassantes et bien serrées. L'artichaut étant en fait un bouton floral, des feuilles trop ouvertes signifieraient qu'il est trop mûr donc dur et avec un foin abondant.

Autre signe de fraîcheur, lorsqu'il est cueilli depuis longtemps le haut des feuilles noircit. On trouve différentes variétés, des gros verts de Bretagne ou de petits artichauts violets de Provence.

Dernières recettes d'artichaut et de feuilletés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'artichaut et de feuilletés qui changent !

Feuilletés calzone farcis aux artichauts et à la chair à saucisse

Streetfood et cuisine du monde

Faciles et rapide à cuisiner ces feuilletés en calzone, chaussons, sont fourrés aux artichauts et à la chair à saucisses. Servis en apéritif ou en entrée, les antipasti italiens chantent dans notre bouche, exaltent nos papilles sous d'innombrables saveurs encore méconnues.

Tarte feuilletée aux asperges vertes crème d'artichaut et tome de brebis

épicétout

À la recherche d'une recette d'asperges vertes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Tarte coeurs d’artichaut, saumon frais & tomates

Les délices de Letiss

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de feuilletés unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Velouté d'artichaut en cocotte lutée et haddock fumé

cuisine en folie

Vous êtes tenté par une recette de velouté d'artichaut en cocotte lutée et haddock fumé ? Testez cette recette de velouté et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Feuilleté - bruschetta, garni de jambon cru, tapenade, artichaut, tomates et parmesan

Streetfood et cuisine du monde

Plaisir des yeux et des sens gustatif, voici un nouveau genre de bruschetta qui de "tartine" devient feuilleté au beurre. Ajoutez à cela un esprit méditerranéen et des saveurs totalement harmonieuses et voici un en-cas à tomber...

Tarte Feuilletée aux Artichauts, Poivrons, Olives et Parmesan

Ratatouille et Compagnie

Intéressé par la réalisation d'une recette de tarte feuilletée aux artichauts, poivrons, olives et parmesan ? Suivez cette recette de tarte et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Cœur d'artichaut et son oeuf mollet

lesrecettesdejosephine.com

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de feuilletés pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Beurre sec

Fleurons

Proportions et grammages des légumes

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

L'artichaut

Le sens de la fête

Artichaut poivrade

Artichauts Camus

Artichauts violets sur l'étal d'un marché

Artichaut violet

Coeur d'artichaut

Fond d'artichaut

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge aubergines basilic beignets betterave beurre biscuits blanc boeuf bouchées boudin boulettes brick cabillaud cacao cake canard cannelloni citron courgettes crème épices fenouil feuilletés foie fruits fruits de mer gambas gingembre légumes miel moules noël orange pain papillote pastis poivrons pommes rôti salé sauce turbot veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes d'artichaut et toutes les recettes de feuilletés

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Artichauts et petits pois à la tomate

la conque d'or

Je vous propose aujourd'hui une recette typique de Sicile, une recette traditionnelle, dit "a sfincione" pour la sauce tomate préparée avec de l'oignon et des anchois. Un vrai régal pour les papilles !