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Recettes de Labeyrie

Que faire avec de Labeyrie et de mâche ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes de Labeyrie et de mâche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Labeyrie et de mâche qui changent !

Salade de gésiers de canard, oranges et figues

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Soupe de mâche au chèvre frais
Soupe de mâche au chèvre frais
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Préparée pour la Saint-Patrick, le vert sera donc à l'honneur dans notre recette du jour avec cette soupe de mâche au chèvre frais. La mâche cuite révèle un peu d’amertume, vous pouvez l’atténuer en ajoutant une cuillère de sucre à la cuisson ou comme ici, l'adoucir avec du chèvre frais. C'est délicieux !

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Mâche à l'ombre
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.

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