Bugnes ou oreillettes de radinette ou bougnettes

Bugnes ou oreillettes

Name: Bugnes ou oreillettes
Total time: 30 min
Cuisine: bugnes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Bugnes ou oreillettes de radinette, recette tirée d'un vieux grimoire de maman sans photo, qui regroupe les recettes d'antan de Provence, ces bugnes qui portent cette étymologie de radinette qui est relatif à bougnettes, parler ancien de Provence relatif aux grosses tâches grasses sur les robes et chemises et que les gens d'alors pressaient pour récupérer l'huile, pour mettre l'accent sur quelqu'un de très radin !

Voir la recette

beignets beignets sucrés boulange bugnes carnaval cuisine médiévale cuisine orientale friture fêtes Mardi gras oreillettes ramadan

Recette ajoutée le 22/02/20 - Mise à jour le 20/02/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bugnes ou oreillettes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Appuntamento in cucina pour accompagner la recette Chiacchiere ou bugnes italiennes.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

Oreillettes de maman

Des oreillettes que maman nous préparait à toute occasion et particulièrement au réveillon.

Minis beignets fourrés de ricotta maison

Awama mahchia , lokmat el kadi, des mini beignets, fourrés de ricotta maison, une pâtisserie orientale au miel similaire à lokmat el kadi algérienne, gâteaux de ramadan au miel originaire de Turquie, ces beignets sont frits à deux reprises pour un beau croustillant, très aériens et moelleux, ils sont appréciés avec un thé à la menthe ou un petit café à la rupture du jeûne !!