Comment faire germer le petit épeautre (engrain)

Comment faire germer le petit épeautre

Quelques mots sur cette recette

Voici toutes mes astuces pour faire germer facilement le Petit épeautre (aussi appelé engrain).

J’ai utilisé du petit épeautre mais la technique avec les autres céréales est identique. Toutes les céréales (kamut, blé, épeautre, etc.) sont faciles à faire germer.

Le petit épeautre est un petit grain qui ressemble à du blé sans en être, de taille inférieure et non fendu d’un trait, contrairement à son cousin l’épeautre (le « grand », qui n’est pas issu de la même plante. C’est une céréale authentique, n’ayant subie aucune manipulation génétique pour augmenter sa production.

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Recette ajoutée le 05/06/17 - Mise à jour le 03/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Comment faire germer le petit épeautre

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gourmicom pour accompagner la recette Bagels aux crevettes, concombre et graines germées.

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