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Maquereaux braisés à l'ail et à l'huile d'olive, une recette grecque
Maquereaux braisés à l'ail et à l'huile d'olive, une recette grecque

Maquereaux braisés à l'ail et à l'huile d'olive

Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les maquereaux cuits à l'huile dans le four comme dans cette recette grecque (de l'île de Lefkada), c'est délicieux, et en plus ça évite les odeurs de poisson en cuisine ! Des maquereaux bien frais, de l'ail, de l'huile, un peu de vin blanc et d'aromates et le tour est joué.

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Recette ajoutée le 27/04/21  -  Mise à jour le  14/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Maquereaux braisés à l'ail et à l'huile d'olive

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Un délice que ce plat grec de légumes d'été confits à l'huile d'olive comme à Ikaria. Un peu comme une ratatouille, mais qu'on peut servir en tranches.

Commentaires

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