Coudounat

Un délice que cette liqueur aux oeufs de Belgique et des Pays-Bas, à déguster à la petite cuillère ou sur une coupe de glace. Dans cette version ma gelée de coings au kirsch remplace le sucre ou le miel. Le résultat est tout ce qui me plait, la couleur est d'un joli vieux rose, le goût de kirsch est bien présent.

Une liqueur de coings à l'ancienne, légèrement épicée, qui change du coudounat.

Un gâteau tout simple et élégant à faire avec des coings ou des pommes (mais je préfère avec des coings, bien sûr) ;-)