Toscane

Un grand classique que la dacquoise. Ici la préparation de base avec une crème pralinée et des amandes.

Flans d'asperges blanches. Une recette d'entrée froide gourmande et originale. Vos invités vont se régaler avec ce plat !

Gâteau au chocolat garni de poires caramélisées et sa sauce caramel surplombé d'une mousse caramel au beurre salé.

Cette année, réalisez vos oeufs de Pâques vous-mêmes, ce n'est pas si compliqué ! Ici l'oeuf a été fait avec un moule en blister, le top pour le démoulage. Voici donc un oeuf marbré réalisé avec du chocolat de qualité, le jivara et le ivoire de la maison Valrhona.

Voici des petites crèmes brûlées bien gourmandes avec leurs touches de noisettes juste parfaites. La recette est inspirée de celle de la Bible Rose de Christophe Felder, je dis inspirée car j’ai apporté quelques petits changements. J’ai surtout cuit ma crème comme une crème anglaise avant d’y incorporer le praliné.

Une recette professionnelle.

Entremets aux 3 chocolats, et namelaka (sorte de ganache onctueuse) au chocolat blanc et combawa.

Découvrez l'onctuosité parfaite de la crème Namelaka dans cette sublime recette tout chocolat !

Ne passez pas à côté de cette recette de thon qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Le rocky road est un dessert qui trouve ses racines dans le recyclage alimentaire, et voici un brownie bien garni dans l'esprit de ce dessert venu d'ailleurs, avec des marshmallows, et une sauce au caramel.

Préparez une délicieuse chakchouka au thon grâce à cette recette facile et rapide ! Thon en boite, tomates, champignons, épinards et pois chiches sont rassemblés dans ce plat traditionnel maghrébin revisité avec du poisson. Régalez vos convives avec ce plat que vous pouvez servir avec du bon pain.

Les bricks aux œufs sont des chaussons garnis d'œufs, de thon, d'oignons et de câpres. Très faciles et rapides à réaliser, et délicieux ! Ils feront une savoureuse entrée mais aussi un bon repas du soir accompagnés d'une petite salade verte.