Salade de falafels libannais à base de pois chiche

Salade de falafels libanais

Name: Salade de falafels libanais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: falafels
Ingredients: Pois chiche: 500g; Feuilles de brick: 4; Jeunes oignons: 1 Botte; Gousses d'ail: 3-4; Bicarbonate de soude: 1 càc; Menthe ciselée: 3 càc; Persil haché finement: 1 Botte; Piment de Cayenne: 1 càc; Cumin: 1 càc; Sel; Pot de yaourt grèque: 1; Huile d'olive: 1 càs; Jus de citron: 1 càs; Gousse d'ail: 1; Sel

Tastygourmandise

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pois chiche: 500g

Feuilles de brick: 4

Jeunes oignons: 1 Botte

Gousses d'ail: 3-4

Bicarbonate de soude: 1 càc

Menthe ciselée: 3 càc

Persil haché finement: 1 Botte

Piment de Cayenne: 1 càc

Cumin: 1 càc

Sel

Pot de yaourt grèque: 1

Huile d'olive: 1 càs

Jus de citron: 1 càs

Gousse d'ail: 1

Sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faites tremper les pois chiches dans de l'eau 12h à 24 h.

2 Egouttez vos pois chiches et faites les cuire 1heure dans de l'eau non salée.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose une salade de falafels libannais. Ces falafels sont à base de pois chiche vous procureront tout ce dont vous aurez besoin, ces falafels sont bien épicés et parfumés de menthe, en plus de leurs contenance en herbe, persil et sésame.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 30/05/17 - Mise à jour le 13/12/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de falafels libanais

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Femme à Tête de Chou pour accompagner la recette Wraps falafels, avocat, betterave et pourpier.

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Koussa Mehchi

courgettes farcies libanaises.

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