Cresson à la marocaine

Gheriba, ghribia, ghriba, ou encore ghoriba غريبة البهلة باللوز sont des gâteaux marocains aux amandes qui se préparent chez nous au Maroc pour accompagner un bon thé à la menthe.

Recette marocaine. Barkoukch est un mélange de farine blanche et de semoule fine et moyenne qu'on travaille d'une manière excellente pour obtenir a la fin de la procedure barkoukch comme vous allez voir sur la vidéo.

Sellou (ou Sfouf)السفوف او سلو est une recette de ramadan, selou ou sellou est à base de graines de sésame, des amandes grillées et la farine qui a été doré au four. Au Maroc, on prépare selou surtout pendant le mois de ramadan.