Truffade comme en Auvergne (pommes de terre, tomme fraîche)

Truffade

Name: Truffade
Total time: 30 min
Cuisine: truffade
Ingredients: tomme: 650 g; pommes de terre: 700 g; huile d'olive: 1 cs; persil: 1 pincée; gousse d'ail: 2

Simple & Gourmand

Facile

Ingrédients

tomme: 650 g

pommes de terre: 700 g

huile d'olive: 1 cs

persil: 1 pincée

gousse d'ail: 2

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Préparation de la recette

1Éplucher et couper les pommes de terre en tranches de 1cm environ et cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

2 Réserver.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La truffade est un plat typique auvergnat composé de pommes de terre et de fromage fondu gratiné, le tout étant parfumé à l'ail. C'est un plat d'hiver réconfortant et convivial qui change de la raclette.

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Recette ajoutée le 24/01/18 - Mise à jour le 26/09/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Kélou pour accompagner la recette Truffade auvergnate.

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