Petites brioches - Recette par Simple & Gourmand

Petites brioches

Simple & Gourmand

Ingrédients

farine: 260 g

sucre: 30 g

sel: 1 cc

levure boulangère: 4 g

oeuf: 3

beurre doux: 165 g

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Préparation de la recette

1Dans le bol d'un robot équipé d'un crochet, verser la farine, le sel, la levure et le sucre ensemble.

2Travailler la pâte au crochet à vitesse minimum en versant les oeufs.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Des petites brioches avec une mie filante hummm c'est un régal. Il s'agit ici de la recette de la pâte à brioche de base avec laquelle on façonne facilement des briochettes.
J'aime les consommer nature, ou coupées en 2 avec de la confiture, du caramel (au beurre salé naturellement). On peut aussi y mettre des pépites de chocolat ou du sucre perlé juste avant de les façonner.
Elles peuvent être servies pour un brunch, garnies d’œufs brouillés avec ou sans bacon.

Voir la recette

Recette ajoutée le 04/03/16 - Mise à jour le 08/03/16 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mariatotal pour accompagner la recette Flocons de neige.

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