Les coxhinas (petites cuisses) sont de petits beignets brésiliens salés savoureux. C'est assez original car l'on se sert du jus de cuisson du poulet dans la pâte qui va frire, ce qui fait que l'on a beaucoup de goût. Ces beignets se dégustent seuls ou avec une salade.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Poulet à la vanille de la Réunion.
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