Curry Veggie aux haricots Black Beans et Blettes Sauvages

Curry Veggie aux Black Beans et Blettes Sauvages

Quelques mots sur cette recette

Aujourd'hui 34ème jour de confinement, le temps n'est pas forcement au beau fixe, le ciel est gris, cela change des derniers jours qui étaient plutôt teintés de bleu, aux températures quasi estivales. Il ne m'en fallait pas plus, pour trouver une recette réconfort ... le "Comfort Food" vous savez ce genre de recettes gourmandes, saines et goûteuses, celle qui font du bien. Un mélange de saveurs, d'épices et des ingrédients sains. Alors aujourd'hui je vous propose une recette inspiré du Blog "Un déjeuner au Soleil", un curry de Pois Chiche - Epinards. Ce blog renferme des pépites aux saveurs du Sud, parfois avec des notes exotiques, un plaisir.
J'ai adapté la recette avec ce que j'avais sous la main. Il se trouve que j'avais ramassé des blettes sauvages et que faute de pois chiche (forcement je fais trop de houmous ....) je n'avais sous la main qu'une boite de Black Beans (haricots noirs), je vous propose donc un Curry de Haricots Noirs et Blettes.
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Recette ajoutée le 19/04/20 - Mise à jour le 09/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Curry Veggie aux Black Beans et Blettes Sauvages

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mariatotal pour accompagner la recette Salade fraîcheur concombre avocat, sauce carotte gingembre.

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Curry Thaï au Lait de Coco, miso et coriandre

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