Recettes de fanes de carottes de Recettes du Chef

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Recettes de Recettes du Chef

Pesto de fanes de carottes aux amandes

En cuisine, rien ne se jette. C'est encore vrai avec les fanes de carottes. Réalisez un pesto, les fanes remplacent le basilic, les amandes sont l'alternative aux pignons de pin. Et c'est bien sûr très bon sur des pâtes ou en apéritif.

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