Faire sécher du fenouil au four ou au déshydrateur

Faire sécher du fenouil

Name: Faire sécher du fenouil
Total time: 30 min
Cuisine: fenouil
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Recettes du Chef

Quelques mots sur cette recette

Il est possible de faire sécher du fenouil (le bulbe) en le déshydratant au four ou au déshydrateur, puis de le réduire en poudre afin de l'utiliser toute l'année pour accommoder vos poissons. Il conservera toutes les saveurs anisées du bulbe frais et vous pourrez l'utiliser dans tous vos plats de poisson par exemple. Il entre également dans la composition du curry maison.

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déshydratation fenouil légumes tiges

Recette ajoutée le 27/05/20 - Mise à jour le 28/05/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Faire sécher du fenouil

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette St-Jacques aux fenouils et aux agrumes.

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