Carpaccio de betteraves au bleu, roquette et pistaches

Carpaccio de betteraves au bleu

Name: Carpaccio de betteraves au bleu
Total time: 30 min
Cuisine: carpaccio
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ratatouille et Compagnie

Quelques mots sur cette recette

L’idée du carpaccio de betteraves est de couper les betteraves en fines tranches, de préférence à la mandoline pour faire cette entrée. Ça fait tout joli, c’est super frais comme entrée et le mélange des textures est vraiment intéressant.

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Recette ajoutée le 27/08/14 - Mise à jour le 20/02/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carpaccio de betteraves au bleu

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