Filet mignon de porc façon vitello tonnato, inspiré du fameux veau thonné italien. Fait avec du filet mignon de porc grillé et assaisonné d’une mayonnaise au thon et câpres, ce plat est encore plus savoureux et une belle entrée pour les menus d’été!
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Bonjour
En tant que Piémontais et y vivant, je voudrais apurer que de mélanger du thon avec du veau est une hérésie, désormais pratiquée par la quasi-totalité des restaurants dans notre région.
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