Bouchées apéritives pomme et foie gras

Bouchées pomme foie gras

Name: Bouchées pomme foie gras
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: foie gras
Ingredients: 6 tranches de pain d’épices; 6 tranches de foie gras; 1 pomme; 2 pincées de mélange de 4 épices; 10g de sucre; 20 g de beurre; sel, poivre

Nathalielielie

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

6 tranches de pain d’épices

6 tranches de foie gras

1 pomme

2 pincées de mélange de 4 épices

10g de sucre

20 g de beurre

sel, poivre

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Préparation de la recette

1Couper des tranches pas trop épaisses de pain d’épices. Avec un petit cercle , tailler directement dans la tranche comme un emporte pièce.

2Faire de même avec le reste des tranches.

3Couper 6 tranches de foie gras.

4Disposez sur les ronds de pains d’épices

5Réserver au réfrigérateur.

6Couper les pommes en quartiers puis en petits morceaux.

7Mettre la poêle les pommes sur feu assez moyen avec le beurre (en surveillant et en mélangeant de temps en temps ).

8Saler, poivrer, saupoudrer de mélange « 4 épices » et saupoudrer légèrement de sucre

9Puis laisser cuire les pommes jusqu’à ce qu’une partie d’entre elles soit fondue et caramélisée.

10Laisser complètement refroidir.

11Disposez sur le fois gras

12Lisser la surface avec une cuillère.

13Laisser reposer au frais au moins trois heures.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une recette d'apéro festive et simple a faire.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 05/12/16 - Mise à jour le 16/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bouchées pomme foie gras

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une French girl cuisine pour accompagner la recette Terrine de foie gras.