Gambas à l'armoricaine

Aujourd'hui je vous propose un plat de crevettes. Un plat classique, assez consensuel, qui peut être servi au quotidien, mais aussi faire partie des menus festifs. C'est super bon et très facile et rapide à préparer.

Lors de mes courses j'ai trouvé de jolies gambas et je voulais une belle recette pour les mettre en valeurs. J'aime beaucoup la cuisine asiatique, avec toutes ces saveurs qui explosent en bouche. Je me suis donc tournée vers une recette chinoise.

Ce plat est délicieux et facile à préparer mais plutôt piquant car dans sa composition on trouve aussi des piments séchés. Mais rien ne vous empêche de réduire la quantité de piments utilisés et surtout, d'enlever les graines qui apportent le plus de piquant au plat.

Voici des brochettes pour tous les amateurs de crevettes. J'avais prévu de les griller au barbecue mais la pluie n'avait pas envie de s'arrêter et les crevettes crues n'attendent pas... Du coup, j'ai préparé mes brochettes sous le grill du four.