Il s'agit ici d'une recette rapide de baguette. Cette recette est sans pétrissage. Le point clé est l’activation de la levure fraiche. Elle ne contient également pas de farine blanche trop raffinée, mais de la farine semi complète. C’est ainsi une recette de baguette à l’avoine plus riche en fibres et dont l’apport en sucre rapide est plus limité.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine Culinaire pour accompagner la recette Pain sans pétrissage avec une mie alvéolée.
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