Name: Escalopes de veau aux champignons
Total time: 30 min
Cuisine: veau
Ingredients: 4 escalopes de veau; 1 c à s d’huile; 1 c à s de beurre; 24 champignons, émincés en lamelles; 1 oignon coupé en lanières; 4 gousses d’ail hachées finement; 2 c à s de persil; 250 ml de vin blanc,(bouillon ou eau); quelques jets de sauce Worcestershire; jus d’un demi-citron; 375 ml crème fraîche; 2 c à s de moutarde de Dijon; 1 pincée de thym; sel; poivre

Escalopes de veau aux champignons

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Ingrédients

4 escalopes de veau

1 c à s d’huile

1 c à s de beurre

24 champignons, émincés en lamelles

1 oignon coupé en lanières

4 gousses d’ail hachées finement

2 c à s de persil

250 ml de vin blanc,(bouillon ou eau)

quelques jets de sauce Worcestershire

jus d’un demi-citron

375 ml crème fraîche

2 c à s de moutarde de Dijon

1 pincée de thym

sel

poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat idéale pour le repas d'automne.

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champignons escalopes légumes veau viande

Recette ajoutée le 05/11/18 - Mise à jour le 25/05/20 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par LaFrancesa pour accompagner la recette Tartare de veau au caviar, concombre et sel Maldon.