Gnocchi de betterave et pesto de fanes de betterave rouge

Gnocchi de betterave et pesto de fanes de betterave

Name: Gnocchi de betterave et pesto de fanes de betterave
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: betterave
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cook A Life by Maeva

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Avant de faire mes premiers gnocchi maison, je pensais cela difficile mais ça c'était avant. Ici c'est une version à la betterave que j'ai voulu tester pour leur jolie couleur rose et puis changer aussi au niveau du goût. La betterave étant humide, vous n'aurez pas besoin d'ajouter d'oeuf. Et si le coeur vous en dit, vous pourrez utiliser les fanes pour un pesto dont je vous donne également la recette, pas de gaspillage !

Voir la recette

betterave condiments cuisine italienne cuisine méditerranéenne cuisine santé cuisine végétalienne cuisine végétarienne fanes gnocchis légumes légumes racines pesto pomme de terre régime vegan

Recette ajoutée le 27/05/17 - Mise à jour le 12/08/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gnocchi de betterave et pesto de fanes de betterave

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute The Charlatans - The Only One I Know

Une recette dans...

On en pince grave pour la betterave

D'autres recettes du même Gourmet

Cook A Life by Maeva partage également ces recettes.

Gnocchi de topinambours

Si vous aimez les topinambours ou souhaitez les découvrir, je vous conseille ces gnocchi poêlés et accompagnés d'une sauce aux champignons et de cranberries, un délicieux mariage. Ne prenez pas peur, c'est facile à faire vous verrez et le résultat surprendra agréablement vos convives.

Tattie scones écossais

Une recette vegan de scones originale et surprenante tout droit venue d'Ecosse - le pays de James Bond - réalisés avec de la pomme de terre cuite en ingrédient de base, bluffants et très bons.

Soupe froide concombre, avocat et pomme

Une soupe froide originale sans aucune cuisson ça vous dit ? L'association concombre, avocat et pomme fonctionne super bien et les dès de concombre et pomme apporte du croquant et de la fraicheur supplémentaires.

Commentaires

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne ! Proportions et grammages des légumes Faire sa pizza soi-même Idées de repas économiques La démarche HACCP Les grands classiques revisités façon vegan

Plus de recettes d'autres Gourmets

Gnocchi à la betterave, pesto de fanes de betterave, amandes, câpres de La tête dans le panier