Voici une belle recette de risotto réalisé avec des langoustines, un gros bulbe de fenouil bien charnu et de la ciboulette fraîche. Vous pouvez garder les carapaces des langoustines pour préparer une recette "anti-gaspi" !
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Un risotto qui se prépare en écoutant Summertime par les géants Ella Fitzgerald et Louis Armstrong.
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