Envie de filet mignon aux pommes & sirop d’érable ? Découvrez cette recette d'amandes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
Cette spécialité québécoise fait merveille dans vos desserts mais pas seulement.
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Filet mignon aux pommes et au cidre.
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