Name: Soupe de châtaignes et potiron
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse; 1 tranche de potiron – j’ai pris de la courge muscade; 300 g de châtaignes entières cuites; 1 carotte; 1 tige de céleri; 1 gousse d’ail; 2 brins de persil; thym; laurier; sel et poivre

Soupe de châtaignes et potiron

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

1 tranche de potiron – j’ai pris de la courge muscade

300 g de châtaignes entières cuites

1 carotte

1 tige de céleri

1 gousse d’ail

2 brins de persil

thym

laurier

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler le potiron et éliminer les graines.

2 Le rincer à l’eau et le couper en dès.

3 Peler et laver la carotte, la couper en rondelles.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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Recette ajoutée le 23/10/14 - Mise à jour le 25/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de châtaignes et potiron

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