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Baba ganoush aux courgettes de Yotam Ottolenghi
Baba ganoush aux courgettes de Yotam Ottolenghi

Baba ganoush aux courgettes

Happy papilles Happy papilles
Facile
1
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Direction le Moyen-Orient avec ce savoureux baba ganoush aux courgettes, sans tahini, revisité par Yotam Ottolenghi. Les courgettes y sont grillées avant d'être écrasées et agrémentées d'une sauce au yaourt au bleu et des pignons grillés. Un mezze plein de pep's et de parfums !

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Recette ajoutée le 19/08/19  -  Mise à jour le  15/05/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Baba ganoush aux courgettes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Monde de Milan pour accompagner la recette Pesto d'ail des ours.

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Commentaires

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Ma Tarte Flambée
Ma Tarte Flambée
15 mai 2023 à 10:10

Je n'aurais jamais cru réussir un plat aussi savoureux, merci pour cette belle découverte !

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