Une sublime entrée de réveillon : des saint-Jacques snackées sur lit de champignons

Saint-Jacques snackées sur lit de champignons

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J’ai cuisiné ces noix de Saint-Jacques snackées sur lit de champignons à l’occasion du réveillon de Noël. Je me suis inspirée d’une recette parue sur le Monde, issue de Tiffany Depardieu, une ex-participante de l’émission Top Chef.

Je l’ai un peu précisée afin de vous aider à la réussir à tous les coups ! C’est une recette idéale pour un repas de fêtes, car elle associe des ingrédients nobles au goût raffiné. L’inspiration est clairement « nouvelle cuisine », faisant la part belle au produit, sans le masquer dans une quelconque sauce.

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Recette ajoutée le 15/12/23 - Mise à jour le 19/12/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saint-Jacques snackées sur lit de champignons

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