Blinis à l’aneth et au citron sans gluten

Blinis à l’aneth et au citron

Name: Blinis à l’aneth et au citron
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: 125 ml ou ½ tasse de lait; 60 g ou 1/3 de tasse bien tassée de farine de sarrazin; 60 g ou 1/3 de tasse bien tassée de fécule de maïs; 1 yaourt nature ou 120 ml; 1 gros œuf; 5 cuil. à soupe ou à table d’aneth ciselé frais ou surgelé soit un bouquet; 2 cuil. à soupe de jus de citron; 1 cuil. à café ou à thé de levure chimique ou poudre à pâte; 1/2 cuil. à café ou à thé de bicarbonate; 2 pincées de sel fin

Ma cuisine santé

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

125 ml ou ½ tasse de lait

60 g ou 1/3 de tasse bien tassée de farine de sarrazin

60 g ou 1/3 de tasse bien tassée de fécule de maïs

1 yaourt nature ou 120 ml

1 gros œuf

5 cuil. à soupe ou à table d’aneth ciselé frais ou surgelé soit un bouquet

2 cuil. à soupe de jus de citron

1 cuil. à café ou à thé de levure chimique ou poudre à pâte

1/2 cuil. à café ou à thé de bicarbonate

2 pincées de sel fin

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Quelques mots sur cette recette de base

Ces blinis sans gluten accompagnent délicieusement un saumon gravlax servi avec une sauce scandinave ou aux herbes. Ils peuvent être cuisinés à l’avance et réchauffés au four à micro-ondes quelques secondes juste avant de les servir.

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Recette ajoutée le 25/11/16 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Blinis à l’aneth et au citron

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Des blinis qui ne seront que meilleurs s'ils sont réalisés en compagnie de Interstellar Overdrive des Pink Floyd

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