Dutch Baby Pancake aux pommes

Dutch baby pancake aux pommes

Name: Dutch baby pancake aux pommes
Total time: 30 min
Cuisine: crêpes
Ingredients: 120g de farine - 50g de sucre - 1/2 cuil. à café de sel - 180 ml de lait entier (ou demi-écrémé) - 4 gros oeufs - 1 cuil. à café d'extrait de vanille - 3 cuil. à café de beurre non salé - 2 cuil. à soupe de beurre - 1 grosse pomme Gala, pelée, épépinée et coupée en quartiers - 4 cuil. à soupe de miel - 1/2 cuil. à café de cannelle moulue - Du sucre glace - Myrtilles fraîches - 1 cuil. à soupe de crème fraîche

Del's cooking twist

Ingrédients

120g de farine - 50g de sucre - 1/2 cuil. à café de sel - 180 ml de lait entier (ou demi-écrémé) - 4 gros oeufs - 1 cuil. à café d'extrait de vanille - 3 cuil. à café de beurre non salé - 2 cuil. à soupe de beurre - 1 grosse pomme Gala, pelée, épépinée et coupée en quartiers - 4 cuil. à soupe de miel - 1/2 cuil. à café de cannelle moulue - Du sucre glace - Myrtilles fraîches - 1 cuil. à soupe de crème fraîche

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 220°C. Faire chauffer une poêle en fonte de 22-23 cm de diamètre à feu moyen pendant 5 minutes. Y faire fondre le beurre, puis ajouter les quartiers de pommes. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes soient légèrement dorées, environ 2 minutes. Ajouter le miel et la cannelle, puis bien remuer. Retirer du feu, transférer les pommes et la sauce au miel dans un plat et réserver. Bien nettoyer la poêle. Placer la poêle nettoyée dans le four chaud jusqu'à son utilisation.

Quelques mots sur cette recette

Dutch Baby Pancake ! Préparée dans une grande poêle en fonte, cette crêpe géante qui gonfle comme un soufflé lors de la cuisson, fera un petit déjeuner parfait à partager en famille ou entre amis.

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Recette ajoutée le 01/03/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Dutch baby pancake aux pommes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Avec Plaisir pour accompagner la recette Des crêpes sans lactose, sans gluten.

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