Name: Chevreuil sauté aux pruneaux d'Agen et à l'Armagnac
Total time: 30 min
Cuisine: chevreuil
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Chevreuil sauté aux pruneaux d'Agen et à l'Armagnac

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une autre façon de cuisiner cette viande de chasse, festive. Une viande tendre, au goût peu sauvage, attendrie dans du lait par une marinade, flambée, puis tendrement mijotée avec des pruneaux. Le plat de viande est servi garni de petits oignons blancs glacés. Un régal pour les fêtes ! compatible avec un régime sans gluten.

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Recette ajoutée le 22/12/16 - Mise à jour le 23/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chevreuil sauté aux pruneaux d'Agen et à l'Armagnac

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La bonne bouffe à sam pour accompagner la recette Chevreuil de 7 heures aux épices.

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