Salsa argentine chimichurri

Salsa chimichurri

Name: Salsa chimichurri
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: sauce
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Crumbles et Cassonade

Facile

Préparation : 15 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette de sauce

En Argentine, pas de barbecue sans chimichurri ! Utilisé comme marinade ou en assaisonnement des viandes grillées, c'est vraiment un incontournable. Cette sauce a même envahi toute l'Amérique latine où elle est devenue un classique. Et je comprends bien pourquoi. Ce côté frais, acidulé et un peu piquant est addictif !

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Recette ajoutée le 16/09/15 - Mise à jour le 26/07/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salsa chimichurri

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Une sauce à préparer en écoutant Sting & Shaggy - Gotta Get Back My Baby

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Cette sauce, s'inspire de sauces mexicaines ou d'Amérique Centrale à base de piment jalapeño, mais il s'agit surtout d'un petit bidouillage à ma façon, et non une recette traditionnelle.

Quoiqu'il en soit, cette salsa est délicieuse et se marie bien avec des pommes de terre, une volaille ou encore dans une salade de pâtes.

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