Rillettes de poulet maison pour l'apéro

Rillettes de poulet maison

Name: Rillettes de poulet maison
Total time: 30 min
Cuisine: poulet
Ingredients: 1 gros poulet ((1.800 kg pour moi)) 2 bouquets garnis 1 petite carotte 1 petit poireau 1 oignon 2 clous de girofle 2 échalotes 2 gousses d'ail 20 cl de vin blanc sel, poivre, persil

Cooking & Cakes

Ingrédients

1 gros poulet ((1.800 kg pour moi)) 2 bouquets garnis 1 petite carotte 1 petit poireau 1 oignon 2 clous de girofle 2 échalotes 2 gousses d'ail 20 cl de vin blanc sel, poivre, persil

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Préparation de la recette

1Commencer par désosser un poulet cru afin de pouvoir faire un bouillon de volaille avec la carcasse et les parures.

2Émincer l'oignon, le poireau et la carotte.

3Dans une casserole, faire fondre 10 gr de beurre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Pour un apéritif ou en entrée, testez ces délicieuses rillettes de poulet maison.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 11/02/18 - Mise à jour le 20/10/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rillettes de poulet maison

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Macuisinepourtous pour accompagner la recette Calzone poulet merguez.