Captain's Dinner : une recette de la cuisine néerlandaise

Captain's Dinner

Name: Captain's Dinner
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oignons au vinaigre
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Même si ce plat a un nom anglais, il s'agit bel et bien d'un repas typiquement hollandais. C'est le plat qui à bord du bateau est servi à la table du capitaine. Un mélange surprenant de sucré salé.

Voir la recette

condiments cornichons cuisine du monde cuisine européenne cuisine hollandaise cuisine néerlandaise légumes racines légumes tiges moutarde mélasse pickles piment piment rouge poireau pomme de terre viande viande hachée

Recette ajoutée le 15/12/21 - Mise à jour le 18/11/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Prenez le temps d'écouter Billy Joel - Uptown Girl

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Clementine partage également ces recettes.

Stamppot aux haricots plats, oignon rouge et gouda vieux

Le "stamppot" néerlandais est un mélange de pommes de terre écrasées avec un autre légume. On le mange plutôt en hiver, mais cette recette rappelle plutôt le printemps et je l'ai préparée en juillet. Je n'étais pas convaincue à 100% quand j'ai commencé à la préparer, mais une fois dans l'assiette j'ai beaucoup aimée. Ce sont les tomates crues et les pickles d'oignon qui font la différence ! Une recette sans gluten, végétarienne.

Choucroute aux canneberges

En faisant des recherches j'ai découvert peu à peu la belle histoire comment les canneberges sont arrivées aux Pays-Bas et j'ai envie de la partager avec mes lecteurs.