Rougail z'harengs-Recette réunionnaise

Rougail z'harengs

Name: Rougail z'harengs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rougail
Ingredients: 2 harengs fumés; 4 tomates; 2 oignons; 3 gousses d'ail; 1 cm de gingembre frais; 2 branches de thym; 2 tiges d'oignons vert ciselés; Huile-Sel-poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 harengs fumés

4 tomates

2 oignons

3 gousses d'ail

1 cm de gingembre frais

2 branches de thym

2 tiges d'oignons vert ciselés

Huile-Sel-poivre

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Préparation de la recette

1Découpez les harengs en morceaux en retirant la tête et la queue.

2Dessalez les harengs en les faisant bouillir plusieurs fois (3) dans de l'eau bouillante.

3(Suite de la recette du rougail z'harengs de la Réunion sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Comment préparer un rougail z'harengs comme à l'ile de la Réunion ? Une recette créole, facile à réaliser, qu'on accompagne avec du riz blanc à la créole ou un rougail froid pimenté.

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Recette ajoutée le 05/10/21 - Mise à jour le 20/09/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rougail z'harengs

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On prépare cette belle recette en compagnie de The Clash - Should I Stay or Should I Go

Une recette dans...

Vous marinez chez vos harengs ?

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