Name: Uramakis
Total time: 30 min
Cuisine: crustacés
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Uramakis

A Prendre Sans Faim

Quelques mots sur cette recette

Une recette idéale pour un repas japonais. Néanmoins, il vous faut une natte à sushis car c'est le même principe que les makis mais en les retournant à l'envers pour les rouler de graines, d'algues séchées ou d’œufs de poissons...

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Recette ajoutée le 20/11/14 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Christopher Humbert pour accompagner la recette Queues de homard grillées au beurre d’ail persil et basilic.

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Makis

Une recette idéale pour un repas japonais. Néanmoins, il vous faut une natte à sushis facilement dans les épiceries asiatiques ou dans certains magasins style Zodio...

Sushis

Une seule règle pour faire ses propres sushis comme au restaurant japonais : avoir du poisson bien frais. Si vous n'êtes pas sûr de la fraîcheur de votre poisson, autant tricher sur la recette originale pour la rendre plus européenne en remplaçant le poisson frais par du poisson sous-vide style saumon fumé mariné ou nature, filets de haddocks... Personnellement, mes enfants adorent les sushis au saumon fumé et trouvent ceux au saumon moins bon, comme quoi !

Sashimi

Idéal pour un repas japonais après avoir fait un tour en épicerie asiatique bien sûr... Le plus difficile c'est de trouvez un bon poissonnier, personnellement, j'utilise uniquement du saumon surgelé que je décongèle un peu avant de le couper (c'est plus facile gelé!) pour être sûr de sa fraîcheur !

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