Carmelina Monachino

Sans œuf, sans farine, sans beurre et sans reproche ! Des tuiles croquantes et au bon goût d'amandes. Pour régaler les multi intolérants.

Un décor aérien à l'encre de seiche ou au charbon végétal qui donne du caractère à votre assiette.

Un en-cas salé de la street-food très apprécié en Inde, Bangladesh et Pakistan. A servir à l'apéritif.

Surmontées d'une petite mayonnaise, ces bouchées sont un vrai délice

Il y a de plus en plus de desserts qui comprennent des légumes : courgettes, courges, betteraves, patates douces… Je pense qu’on va aller progressivement vers des desserts moins sucrés et plus naturels. On se rend compte que les farines ordinaires contiennent beaucoup de sucre et du gluten de mauvaise qualité, le sucre n’est pas notre ami … Cela nous invite à tester des recettes qui aujourd’hui sortent encore des sentiers battus. Je vous propose celle-ci, elle est très sympa.

Envie de cigarettes russes au carambar ? Découvrez cette recette de carambar et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de gâteau unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Retour en enfance !

Un plat épicé, complet et gourmand.

Des maquereaux juste pochés dans un bouillon au yuzu et au mirin, des pickles de radis au mirin, des chips de shiitakés, le tout servi avec un riz arrosé avec la marinade des pickles. Un plat froid qui peut être servi en entrée pour 4 ou en plat pour 2.

Des brownies sans farine donc sans gluten, avec les pois chiches du placard.

Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine.