Praliné du Chef Philippe Conticini

Praliné de Philippe Conticini

Name: Praliné de Philippe Conticini
Total time: 30 min
Cuisine: Philippe Conticini
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une Petite Faim

Quelques mots sur cette recette

Coucou mes gourmands. Vous connaissez mon amour pour le " fait maison ". J'ai fais en autre le Praliné Aux Cacahuètes, Aux noix et celui aux noisettes de Christophe Felder. Maintenant, je m'attaque au praliné de Philippe Conticcini. J'ai voulu testé celle ci, car j'avais acheté un praliné 50 / 50, soit moitié noisettes et moitié amandes. Il est excellent, alors pourquoi pas le faire ;) . Grâce à ce praliné, vous pourrez réaliser un Paris Brest, gâteau, petits chocolats à offrir, bref, je sens qu'on va se faire plaisir. Bonne journée à tous.

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Recette ajoutée le 26/09/21 - Mise à jour le 12/09/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Praliné de Philippe Conticini

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Dans la cuisine d'Hilary pour accompagner la recette Tarte du soleil au thon d'après Philippe Conticini.

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Pâte sucrée

Coucou mes gourmands. Aujourd'hui je vous présente la pâte sucrée de Philippe Conticini. J'ai utilisé cette base pour une tarte très classique et gourmande, comme j'aime. Je la mettrai sûrement mercredi. Niveau goût, parfaite, croustillante, sucrée comme j'aime. Grâce à quelques astuces, les bords ne retombent pas. Pour ceux qui ont déjà des tartes, c'est toujours la crainte. Maintenant, c'est à vous de l'essayez. Bonne journée à tous.

Praliné aux noix

Coucou mes gourmands. Comme vous le savez je suis une fan du '' fait maison ''. Le praliné en fait partit. J'en ai fait quelques uns, mais un praliné aux noix, jamais. Le goût est totalement différent de ceux que j'ai déjà fait. Il est plus fort en goût et reste plus longtemps en bouche. Je sens qu'avec les prochains desserts que je vais réaliser, on va se régaler. Bonne journée à tous.

Purée d’amandes

Coucou mes gourmands. Je cherchais une purée d'amandes, tout comme Samar, pour une pâte à tartiner. Je l'ai déguster sur une gâche, délicieuse. Bref, je m'égare. C'est vraiment un délice et très satisfaisant de le faire soi même et en plus, ça ne prend pas autant de temps qu'on pense. Lancez vous, il y a d'excellentes recettes à faire avec cette base. Bonne journée à tous.