Tarte aux Oeufs

Tarte aux Oeufs

196 flavors

Ingrédients

200 g de farine

Une pincée de sel

100 g de sucre (, dilués dans 25 cl d'eau chaude)

1 cuillère à soupe de sucre

200 g de beurre non salé (, à température ambiante)

2 cuillères à soupe d'eau froide

3 oeufs (, à température ambiante)

100 ml de lait concentré non sucré (, à température ambiante)

1 cuillère à café d'essence de vanille

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un bol, ajouter la farine, le sel et 1 cuillère à soupe de sucre.

2 Mélanger le beurre avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit incorporé mais forme toujours des très petites boules.

3 Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau froide (ou un peu plus) afin de rassembler la pâte.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Dan Tat
Recette traditionnelle chinoise. La tarte aux oeufs (dan tat) est une délicieuse pâtisserie à base d'oeufs de Hong Kong aux origines portugaise et anglaise.

Voir la recette

Recette ajoutée le 27/02/17 - Mise à jour le 27/03/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mariatotal pour accompagner la recette Flocons de neige.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Beignet de Nouvelle-Orléans

Le beignet de Nouvelle-Orléans est une spécialité d'origine française. Cette délicieuse version carrée est souvent servie recouverte de sucre glace.

Voici une recette qui nous arrive de Louisiane. Le king cake, une des plus grandes traditions de Mardi Gras à la Nouvelle Orléans, est un délicieux gâteau roulé à base de pâte levée, nappé d'un glaçage et saupoudré de sucre aux couleurs emblématiques de la Nouvelle Orléans, violet, jaune d'or et vert. Comme notre galette des rois, il contient une fève, figurine en forme de bébé.

Pao de Lo

Recette Authentique Portugaise. Célèbre gâteau portugais très aéré aux multiples déclinaisons régionales et mondiales, le pão de ló ne contient que trois ingrédients : oeuf, sucre, farine.