Thermomètre

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Boeuf, mouton, veau, cheval, porc et abats.

Manchonner une volaille, manchonner un carré d'agneau

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.

Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.

Un savoureux carré d'agneau rôti à la moutarde au miel et au romarin.

Parer et ficeler un carré d'agneau pour la cuisson