Ebarber une sole, ébarber les moules
Pochage de la poule au pot, oeufs pochés
Caille au nid
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Appelés aussi oeufs en meurette
Un matériel pour pocher les oeufs d'une façon... so british !
La technique est identique aux oeufs pochés.
... et son œuf poché, avec quelques tagliatelles.
Les recettes du Chef en vidéos... RDV sur Youtube !
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