Le hachoir à viande

Une volaille appréciée pour sa chair maigre et délicate qui n'est pas réservée à Noël.

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

Star des fêtes de fin d'année, le chapon permet de régaler de grandes tablées.

A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Une entrée froide de canette pour 10 à 12 personnes

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Une entrée froide pour 10 à 12 personnes

Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.