La fontaine à chocolat

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Pour le tablage du chocolat mais pas seulement.

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Une matière noble que l'on aime travailler.

Chocolat de couverture

Tabler le chocolat noir au bain marie.

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

Tablage au bain-marie.