A noël, le chocolat est roi.
Encyclopédie ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (extrait).
Appelé aussi badiane chinoise, il est apprécié pour sa saveur puissante.
Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.
La cuisson du biscuit roulé est délicate.
Une crème à l'arôme subtil et naturel.
Un beau mariage de textures et de saveurs.
Avec des oranges confites.
A vos photos... RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1