Sélections de recettes de cuisine de duxelles

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Les champignons de couche et de cueillette.

Utiliser des champignons déshydratés ou lyophilisés en cuisine.

Un champignon d'automne apprécié pour sa chair fine et sa saveur boisée.

Pour les amoureux des cèpes !

Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !

Cèpes, girolles, trompettes de la mort, morilles, pieds de mouton, coulemelles... c'est maintenant qu'il faut les cuisiner !