May July the 4th be with you !

La cuisine américaine, des burgers mais pas seulement.

Souvent associée aux hamburgers et hot-dog, la cuisine américaine propose de nombreuses autres spécialités aux multiples influences : Europe, Afrique, Asie et Amérique latine.

Nous avons sélectionné pour vous quelques recettes salées ou sucrées, simples et conviviales, qui devraient régaler toute la famille.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Travers de porc au barbecue

Chef Simon

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

Pulled pork

Chef Simon

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Recettes des Gourmets

Hot dog

épicétout

Un classique de la street-food des Etats-Unis à la maison avec cet incontournable de la cuisine américaine : le hot dog. Parfait pour un samedi soir tranquillou entre amis ! Ici le pain est fait maison, encore meilleur !

Funnel cakes

Mimm

Il s’agit d’un croisement entre churros et donuts. On les trouve dans toutes les fêtes foraines aux Etats-Unis comme chez nous les croustillons. En anglais, "funnel" signifie "entonnoir" car ce beignet est formé à l'aide d'un entonnoir. Cette recette est facile et originale.

Bagels New Yorkais

Delphinn

Pas de tour aux États-Unis, sans déguster des Bagels New York Style… Ce délicieux petit pain rond, dont on trouve la première trace dans les quartiers juifs de Cracovie, au XVIIème siècle, est un incontournable de la table new yorkaise. C’est d’ailleurs, à New York, que je vous propose de poser nos valises pour apprendre à maîtriser l’art du véritable bagel. Moins compliqué qu’on pourrait le penser…

Beef ball et cheesy potatoes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Beef ball et cheesy potatoes, voici un plat qui nous fait voyager en Amérique. En plus, c’est très facile à faire. Et on est sûre de régaler les petits comme les grands…

Cherry Square

Popotte

Une petite recette maxi gourmande pour profiter des dernières cerises ! Est-ce que vous connaissez les Square ? Gourmandises américaines... Pour résumer, ce sont des tartes aux fruits ou au chocolat que l'on découpe en carrés. Recette validée, je vais très vite tester d'autres parfums !

Une sélection de recettes créée le 03/07/13 - Mise à jour le 13/06/23 .