Après les excès des fêtes, place aux recettes saines et légères qui feront du bien à l'organisme ! Et pour cela, rien de tel qu'une bonne soupe !
Légumes de saison à volonté donc pour faire le plein de bons nutriments, une petite pause calorique bien nécessaire entre deux galettes des rois tout de même !
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.
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