Recettes de cacao de Une aiguille dans l potage

Qui n'a pas craqué, au moins une fois, pour la crème au chocolat Danette ? Et bien, je vous propose aujourd'hui de délicieuses crèmes, certainement plus saines et tout aussi gourmandes que la célèbre crème dessert !

La douceur et l'onctuosité de la mousse contrastent avec le croquant de la meringue disposée en brisures, un vrai régal à proposer à toutes occasions. Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer la gélatine par de l'agar agar.

Pour augmenter ma consommation de légumineuses, j'ai trouvé la solution de les incorporer dans des préparations sucrées; en plus, broyées, elles sont plus digestes. Elles apportent du fondant et permettent de diminuer l'ajout de matière grasse.

J’ai adoré réaliser cette recette de dessert ultra fondant au chocolat, sans oeufs et sans gluten. Sa réalisation est facile et ne nécessite pas de four.

Ces nems banane-chocolat-noix de coco sont très faciles à réaliser et régaleront plus d’un gourmand à l’heure du goûter ou en fin de repas. A déguster avec les doigts.

Ces truffes au chocolat maison, signées Christophe Felder, sont de petites bouchées fondantes, pleines de caractère. On a tendance à cantonner ces confiseries aux fêtes de fin d’année mais c’est bien dommage, même si elles sont de parfaits cadeaux gourmands. Elles sont si agréables pour accompagner le café en fin de repas ou tout simplement pour satisfaire une petite envie de chocolat, qu’il serait dommage de se limiter à cette période pour les déguster !

Un vrai dessert de fête, moelleux à souhait !

En cuisine avec cette belle idée de recette de galette des rois, poires et crème d'amande au chocolat.

Un marbré sublimé !

Une texture légère et humide.

Un cake ultra-moelleux !

Brownie healthy (végan). Fort en cacao !

Au pain rassis. Une recette anti-gaspi !

Un côté so british ! A déguster froid ...ou chaud !

A déguster tiède.